Ngô (bắp) có hương vị thơm ngon nên nó trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, những người sau nếu ăn ngô thường xuyên, với số lượng nhiều sẽ gây hại sức khỏe. 

Tác hại ít ai ngờ tới khi ăn nhiều ngô

Nhiều người vẫn thường nghĩ rằng ngô là thực phẩm lành tính, ăn càng nhiều càng tốt. Tuy nhiên, bạn nên biết rằng ngô không phải một loại rau mà là ngũ cốc, do đó, ăn nhiều có thể gây ra những hệ lụy đối với sức khỏe. 

Dưới đây là những điều tồi tệ mà ngô có thể gây nên cho những người đang vô tư ăn nó quá nhiều.

Khó tiêu hóa

Trong ngô có chứa xen-lu-lô vì thế cơ thể con người không thể tiêu hóa hết chúng được. Nguyên nhân là bởi hệ thống tiêu hóa thiếu “nguyên liệu” để làm được việc này.   

Và cũng như các loại ngũ cốc khác, ngô chứa prolamins – Đây là một loại protein gây nên bệnh rò rỉ ruột.

Bắp mang tới cho bạn một lượng chất xơ nhất định, giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, khi ăn quá nhiều lượng chất xơ này vô tình lại gây hại cho dạ dày. 

Kích hoạt bệnh tự miễn

Các protein trong ngô là gluten, chúng có thể làm xáo trộn hệ thống miễn dịch của cơ thể. Bên cạnh đó, chỉ số đường huyền trong khô khá cao, dễ dàng chuyển hóa thành đường trong cơ thể, gây nên phản ứng insulin, từ đó làm cho tình trạng viêm càng trở nên trầm trọng hơn. 

Một lưu ý nữa là bạn cũng không nên ăn ngô sống bởi vì nó có thể khiến bạn phải đối mặt với tình trạng tiêu chảy, rối loạn đường ruột,… 

Viêm ruột

Trong ngô chứa Lectin – Một loại protein mà cơ thể chúng ta không thể tiêu hóa. Loại protein này phải được chia nhỏ thành các axit amin mới dễ dàng trong việc tiêu hóa. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta lại không thể phá vỡ được Lectin và điều này dễ dẫn tới viêm ruột, kích ứng ruột. 

Đầy hơi

Bạn biết không, trong ngô có chứa lượng lớn tinh bột, vì thế khi ăn nhiều sẽ sản sinh ra khí trong ruột. Vì thế, đừng ăn quá nhiều ngô cùng 1 lúc bởi nó có thể khiến bạn bị đầy bụng, đầy hơi. 

Dễ bị sâu răng 

Trong ngô có chứa một lượng đường lớn vì thể có thể gây nên tình trạng sâu răng. Tuy nhiên, thực tế tình trạng này không nhiều, nó chỉ xảy ra khi bạn chưa vệ sinh răng miệng sạch sẽ sau khi ăn bắp mà thôi. 

Gây bệnh mãn tính

 Ngô nghèo axit béo có lợi như omega-3, nhưng lại dư thừa omega 6. Trong khi đó, tỉ lệ omega-6 và omega-3 tốt nhất cho cơ thể là 1:1, ngô lại cung cấp theo tỷ lệ 25:1. Rõ ràng sự mất cân bằng này sẽ gây hại cho cơ thể, là nguyên nhân gây nên các căn bệnh mãn tính khi ăn quá nhiều.

Gây trình trạng nứt da

Bạn có thể sẽ phải đối diện với tình trạng nứt da ở tay chân thậm chí là khắp người khi ăn quá nhiều ngô. Nguyên nhân là bởi ngô thiếu các axit amin như lysine, tryptophan và niacin – giúp tránh tình trạng nứt da.

Xem thêm:

Gây dị ứng ở một số người

Sau khi ăn ngô, một số người có thể gặp các biểu hiện như nôn mửa, phát ban, bị hen, sốc phản vệ,… Nếu bạn thấy cơ thể có những dấu hiệu dị ứng này thì dừng lại ngay và đi khám bác sĩ để được điều trị kịp thời. 

Khiến bệnh tiểu đường trở nên trầm trọng

Ngô chứa làm lượng carbohydrate cao, dễ khiến lượng đường trong máu gia tăng. Chính vì thế, bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế ăn thực phẩm này. 

7 nhóm người không nên ăn ngô 

Người mắc bệnh đường tiêu hóa

Những người mắc bệnh về đường tiêu hóa ăn quá nhiều chất xơ sẽ tăng gánh nặng dạ dày. Và ngô lại là thực phẩm chứa nhiều chất xơ. Chính vì thế, khi mắc bệnh đường tiêu hóa thì tốt nhất nên hạn chế ăn ngô. 

Bên cạnh đó, những người bị viêm loét dạ dày, xơ gan, giãn tĩnh mạch thực quản cũng không nên ăn ngô. Bởi ngô là lương thực thô, rất nhạy cảm với những người bị bệnh liên quan tới đường tiêu hóa nói chung. 

Bệnh nhân viêm đại tràng

Ngô vốn là thực phẩm khó tiêu hóa, vì thế khi ăn có thể gây tổn thương cho các vết loét đại tràng. Chưa dừng lại ở đó, ngô giàu cellulose, những người viêm đại tràng ăn ngô sẽ khiến thành ruột bị cọ xát.

Vậy nên, để bệnh nhanh chóng phục hồi, những người bị viêm đại tràng tốt nhất không nên ăn loại thực phẩm này. 

Thanh thiếu niên đang ở tuổi dậy thì

Ngô không những cản trở sự hấp thụ cholesterol và chuyển đổi nó thành hormone, mà còn khiến cho việc hấp thu và sử dụng các nguyên tố dinh dưỡng gặp khó khăn. 

Người bị thiếu canxi, sắt 

Ngô chứa axit phytic và chất xơ, kết hợp với nhau sẽ tạo thành chất kết tủa, gân cản trở quá trình hấp thụ khoáng chất của cơ thể.  

Khả năng miễn dịch kém 

Việc nạp nhiều chất xơ sẽ gây cản trở quá trình bổ sung protein, tỷ lệ sử dụng chất béo giảm, gây tổn hại đến chức năng của xương, tim, máu…, khả năng miễn dịch của cơ thể từ đó cũng bị suy giảm. 

Trẻ nhỏ và người già

Chức năng hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa hình thành đầy đủ, còn người già thì đã suy yếu nên khi ăn ngô sẽ tạo áp lực cho dạ dày vì ngô chứa lượng chất xơ lớn. Chưa kể, ngô cũng rất nghèo dinh dưỡng, không phù hợp cho trẻ nhỏ và người già.

Bệnh nhân tiểu đường

Như đã nói ở trên, ngô có chứa lượng tinh bột cao, carbohydrate trong ngô sẽ nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu, do đó những người bị bệnh tiểu đường tốt nhất không nên ăn thực phẩm này. Còn nếu bạn vẫn muốn ăn thì đừng quên kết hợp với thực phẩm chứa chất béo hoặc protein. 

Để bảo vệ sức khỏe của bạn thân cũng như gia đình, hãy là bà nội trợ thông thái, lựa chọn thực phẩm phù hợp với từng thể trạng riêng. Và đừng quên theo dõi Chia Sẻ Tech để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích về ẩm thực nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *